Page 199 - Manuale per salvare i semi dell'orto e la biodiversità

manuale pratico per SALVARE I SEMI e difendere la biodiversità

più facili da raccogliere. Il pompon.
periodo della fioritura dura TARASSACO
per lungo tempo e c’è una ASTERACEAE
costante produzione dei te-
gumenti cilindrici essiccati Taraxacum officinale – dall’arabo tarasa-
che si possono raccogliere con per “erba amara”, officinale dal latino
per il reimpianto immedia- “farmacia”
to, o da conservare. Essi possono essere
facilmente sfregati tra i palmi delle mani Origine: originaria d’Europa e Asia. È
ed è sufficiente solamente una piccola va- una erbacea perenne ed è chiamata “piscia
gliatura. letto” perché ha effetti diuretici. Il nome
Proprio come le zinnie, i tagete hanno at- inglese deriva dal francese “dent de lion”,
tratto l’attenzione degli ibridatori che ne o dente di leone, si riferisce alla forma delle
hanno anche prodotto alcuni senza odore. sue foglie.
Alcuni tagete grandi disponibili sul mercato
sono il risultato dell’incrocio (un’ibridazio- Descrizione: il tarassaco non richiede
ne) tra i tipi T. patula e T. erecta, così che i presentazione per la maggior parte degli
semi ottenuti da questi non sono conformi ortolani e si conquista un piccolo elogio
all’originale e possono essere parzialmente da parte dei giardinieri, inoltre i bambini
sterili. amano i suoi bianchi capolini secchi.
Per il commercio i tegumenti vengono rac- Ci sono varietà coltivate sia a foglia media-
colti a mano in buste di cotone ed essiccati mente larga sia con foglie arricciate.
in campo sopra dei teli laddove il clima sia Meriterebbe ricordare che i peduncoli dei
secco. La Salvia, il Delphinium, la Petunia fiori sono singoli e cavi, perché potrebbe-
ed alcuni semi di Viola del pensiero vengo- ro essere confusi con una malerba simile,
no raccolti in un modo simile. l’orecchia di gatto (Hypochoeris radiata),
le cui foglie leggermente arricciate sono
Conservazione: i semi si conservano dai meno seghettate ed il cui sapore è meno
due ai quattro anni e ce ne sono 300 al attraente.
grammo.
Coltivazione: il tarassaco deve essere por-
Uso: è un altro fiore ornamentale che è com- tato a maturazione il più veloce possibile
mestibile e viene cosparso sulle insalate. per evitare il gusto amaro. È solitamente
I tagete sono molto raccomandati come seminato in inverno per un raccolto prima-
deterrente contro l’afide del fagiolo negli verile. Un buon terreno rende qualunque
orti e nei campi. Sopprimono le gramina- tarassaco selvatico più abbondate e meno
cee nei frutteti e perciò sono un prezioso amaro.
tappezzante generico.
Lo Stinking Roger è efficace quando vie- Salvaguardia dei semi: il tarassaco è ra-
ne piantato vicino ai pomodori o ad altre pido nell’andare a seme ed ha i familiari
piante sensibili alle infezione di nematodi. fiori gialli. Se si sta coltivando una varietà
Da notare che può sfuggire alla coltivazio- migliorata, si selezioni soltanto dai fiori ve-
ne se non viene tagliato prima che vada a ramente migliori oppure essi tenderanno a
seme. ritornare rapidamente alla forma selvatica.
Il vento porta via con sé tutti i semi che non
Notizie utili: esistono molte forme da rac- siano raccolti velocemente.
cogliere, inclusa una che ha per fiori ampi

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