Page 153 - Manuale per salvare i semi dell'orto e la biodiversità

manuale pratico per SALVARE I SEMI e difendere la biodiversità

lo, della Tailandia.
Le prime varietà coltivate in Inghilterra
erano piccole e della forma di un uovo, che
conferì loro il nome di “egg plant” (“pian-
ta delle uova”) che sopravvive ancora nel
Nordamerica e agli antipodi. “Aubergine”
è il nome francese, adottato poi anche da-
gli inglesi.

Coltivazione: le melanzane hanno biso-
gno di un’estate lunga e calda per matu-
rare abbastanza da produrre i semi. Una
serra o un tunnel di plastica potrebbero
essere essenziali nei climi più freddi. Se
l’estate è molto corta è consigliabile farla
crescere in serra per aumentare la possi-
bilità di avere frutti. È meglio trapiantarli
con cautela quando la temperatura diurna
arriva ai venti gradi. Le piantine possono
essere tenute in casa, i fusti non sopporta-
no il gelo.

Salvaguardia dei semi: la melanzana
è una perenne che si comporta e viene
trattata come una annuale nei paesi a cli- esorbitante distanza di isolamento vi privi
ma freddo, per cui le piccole piante sono dell’esperienza di coltivare tutte le varietà
seminate nuovamente ogni primavera. È di melanzane che volete mangiare.
una pianta autoimpollinante ma è possi- Per avere semi puri, la distanza può es-
bile che avvenga qualche ibridazione tra sere considerevolmente ridotta nell’orto
varietà per l’azione degli insetti. Per evi- domestico. Si possono facilmente coltiva-
tare questo, si isolano le varietà ad un orto re e salvare semi puri di almeno quattro
di distanza, o si ingabbia ogni gruppo di varietà, distanziandoli tra loro di 10 metri.
piante come descritto nel capitolo 4. Un Si possono coltivare anche diverse specie
altro modo per salvare i semi di parecchie affiancate, ad esempio una varietà di me-
varietà di piante è quello di “insaccare” lanzana violetta tonda, un’africana e una
pochi fiori di ogni pianta in modo da evi- melanzana verde thailandese.
tare che ci vadano gli insetti. Si incapsu- Scegliere i primi frutti delle piante più sa-
la ogni fiore con un piccolo sacchetto di ne e vigorose e lasciarli finché non stanno
carta prima che si apra e si tolgono non cadendo dalla pianta. Per mantenere la
appena si è formato un piccolo frutto. varietà a lungo dovrebbero essere presi
Non ci sono regole immutabili a proposi- alcuni frutti della stessa varietà da arbusti
to della distanza da mantenere per l’iso- separati. Cogliere i frutti maturi e appen-
lamento. Per esempio, negli USA, la di- derli in un ripostiglio finché il loro colore
stanza raccomandata per i semi certificati non diventa opaco.
è di 400 metri, ma si riduce a 45 se, tra Suzanne Ashworth, autrice di Seed to
le due varietà, c’è una specie alta e fitta. Seed e seed saver delle melanzane per
Non lasciate che questa apparentemente l’associazione americana Seed Savers

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