Page 145 - Manuale per salvare i semi dell'orto e la biodiversità

manuale pratico per SALVARE I SEMI e difendere la biodiversità

altri vegetali asiatici. del giardino.
MAGGIORANA
E ORIGANO
LABIATAE

Origanum marjorana – dal greco per “delizia
dalle montagne” è la maggiorana. O. onites è
la maggiorana da vaso. O. vulgare è l’origano.
Nell’Italia meridionale vive l’O. heracleoti-
cum, dall’aroma più delicato e pregiato.

Origine: questa pianta perenne può trovarsi
selvatica lungo piccole strade rurali dell’Eu-
ropa meridionale. Ormai è naturalizzata in
Messico dove fu introdotta nel XVII secolo
e adottata come parte integrante della cucina
messicana.

Descrizione: sono piante erbacee perenni, a
volte legnose alla base.

Coltivazione: viene coltivata come le altre
aromatiche mediterranee. Ama estati secche
e climi temperati. Se il clima della propria
regione è diverso, si può creare un microcli-
ma adatto, ad esempio in un vaso al riparo
dalla pioggia o in un angolo caldo e roccioso

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