Page 109 - Manuale per salvare i semi dell'orto e la biodiversità

manuale pratico per SALVARE I SEMI e difendere la biodiversità

di una varietà, ma questo numero ottimale
non vi deve distogliere dal salvaguardare i
semi di cipolla se avete fatto crescere solo
un ristretto numero di piante.
Le cipolle vengono impollinate dagli inset-
ti. In realtà alcuni raccoglitori o conserva-
tori di cipolle ne sistemano le infiorescenze
in sacchi. Questo implica il fatto di dover
impollinare a mano almeno venti singole
infiorescenze di ciascuna varietà, spostan-
do il polline, con una spazzola di pelo di
cammello, da un’infiorescenza all’altra,
ogni mattina per un mese! Più semplice-
mente i selezionatori di semi introducono
degli insetti impollinatori in box in cui si
isolano le cipolle.
Per i semi scegliete delle cipolle ben for-
mate e forti. Le cipolle grosse producono
più semi di quelle piccole ma è utile osser-
vare l’intera pianta mentre cresce e assume
le sue caratteristiche specifiche, anziché
scegliere solamente le più grosse per il
raccolto. Se la varietà scelta presenta al
suo interno degli anelli colorati, potete ta-
gliar via il terzo e l’ultimo anello nel bulbo
per controllare che il colore sia lo stesso
e che corrisponda a quel determinato tipo.
Spolverate la superficie tagliata con fiori di
zolfo per prevenire l’insorgere di infezioni
fungine. Il fusto si sviluppa nella seconda
stagione, è privo di foglie, duro e cavo e
può arrivare a due metri di altezza. Con-
siderando che le cipolle producono semi
molto rapidamente a questo punto potrebbe
servire un tutore.
I semi sono maturi quando il fusto cambia
colore e diventa brunastro. I semi diventa-
no neri, le guaine iniziano ad aprirsi e se
sbattute lasciano cadere i semi. Le teste
delle varie piante non producono i semi
contemporaneamente, cosicché devono
essere raccolti non appena si maturano.
dino. Per garantire la purezza nella seconda Sistemate le teste in una borsa di carta o
primavera se ne deve far fiorire solo un tipo di tela e appendetele in un luogo secco e
entro un raggio di 400 metri. buio. Quando sono secche sbattete e sfre-
Per preservare la diversità a lungo termine gate il mazzo. Ne risulterà un misto di semi,
si devono conservare almeno venti piante guaine e fusti.

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