Page 46 - Lorenzo Pietrasanta - L'orto per la famiglia

trovare letame, che se proviene dalla stalla si chiama stal-
latico, né trovare persone che vogliano aver a che fare
con lo stesso, specie se è già in fermentazione.
Per ragioni di completezza informiamo il lettore che un
tempo, in alcune regioni esistevano delle concimaie di
varie dimensioni generalmente manufatti in cemento con
pozzetto di raccolta e scoline per cui gli stessi liquami ve-
nivano utilizzati per “rinfrescare il letame in fermenta-
zione”. Erano strutture oramai inesistenti e non più
economicamente sostenibili né tecnicamente indispensa-
bili. Si è notato pertanto che dove, in casi sporadici, tali
strutture esistevano, sono cadute in disuso. Né, se ne
consiglia la costruzione. Tranne che per gli obblighi di
legge negli allevamenti industriali che esulano dal nostro
campo di osservazione. In definitiva, la concimaia classica
è rimasta confinata in pochi testi, oramai datati, che ri-
guardano gli allevamenti stabulari o quelli su coltivazioni
e concimi e concimazioni organiche.

26. I compost in commercio.

Non pochi empori agricoli suggeriscono l’acquisto del
cosidetto “compost” di provenienza industriale, derivato
dalla spazzatura e con lo scopo dichiarato di sostituire il
letame.
L’esperienza ha dimostrato la scarsa affidabilità di detti
materiali, ad un costo eccessivo, rispetto al potere fertiliz-
zante e con caratteristiche di gran lunga inferiori rispetto
allo stesso stallatico equino, bovino, ovicaprino od altro.
Quando si è sicuri, almeno sotto il profilo igienico, tuttavia,
ed in assoluta mancanza d’altro, si può ricorrere al detto

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