Page 30 - Lorenzo Pietrasanta - L'orto per la famiglia

e dove, come detto, il terreno argilloso è un buon “am-
mendante” potendo ridurre il fabbisogno di acqua irrigua.

13. Terreni difettosi per eccesso di calcare.

Un altro difetto rilevante è quello dell’ eccesso di calcare.
Il calcare, conferisce al terreno “alcalinità”. Essa impedi-
sce, oltre certi valori, l’assorbimento del ferro che entra
come componente della “fotosintesi clorofilliana” dei ve-
getali. Non è il solo effetto deleterio ma, tralasciando il
resto notiamo che, laddove il calcare è eccessivo, le foglie
si presentano clorotiche, cioè gialline anzichè verdi, sottili
e tosto trasparenti. Quei pochi prodotti orticoli ottenibili in
questi terreni si presentano scarsamente sviluppati, “ti-
gliosi”, poco appariscenti.
La giusta percentuale di calcare (che possiede peraltro
solo una frazione di calcio assimilabile) induce però fer-
tilità e resistenza ai fusti delle piante erbacee e legnose.

14. Terreni difettosi per eccesso di sodio o di clo-
rurati.

Sono terreni detti salmastri del tutto inadatti alla coltiva-
zione di piante agricole. Sono tipici di certi acquitrini vicino
al mare o di zone interne estremamente argillose.

15. Giacitura del terreno ad orto: l’esposizione.

Ottimali per l’orto sono i terreni esposti a sud-ovest o a

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