Page 20 - Dimagrire con lo zenzero

Per preparare la tisana, puoi acquistare dal tuo erborista le bustine già pronte da lasciare in

infusione nell’acqua bollente oppure realizzarla tu versando 100 ml di acqua bollente su 5 g di
polvere essiccata di zenzero o 5-6 fettine sottili di zenzero fresco, lasciandola riposare e poi
filtrandola dopo 10 minuti.
• Lo sciroppo di zenzero, con un sapore piccante e acidulo, si usa per aromatizzare le tisane o
per realizzare bevande rinfrescanti e disintossicanti. Si versa in un bicchiere un cucchiaino di
sciroppo con dell’acqua fredda oppure in una tazza di acqua bollente con un po’ di scorza

d’arancia e della cannella.

Riduce le infiammazioni più pericolose

Gli studiosi dell’Università del Michigan hanno constatato che lo zenzero riduce le infiammazioni al colon e il
rischio di tumori. I soggetti che avevano assunto per 4 settimane 2 grammi al giorno di radice di zenzero in
polvere presentavano un intestino meno infiammato e più libero da sostanze pericolose, le stesse che posso
favorire l’insorgere di tumori.
Uno studio delle Università di Kyoto e di Ulsan evidenzia l’azione efficace dello zenzero contro gli stati
infiammatori cronici legati al sovrappeso, mostrando come questa spezia favorisca indirettamente il
dimagrimento. Il grasso in eccesso, infatti, innesca un processo infiammatorio che tende a cronicizzarsi e a
estendersi a tutto il corpo. L’organismo perde la sua capacità di autoregolarsi, la percentuale di grasso aumenta
e, di conseguenza, anche l’infiammazione, innescando un vero e proprio circolo vizioso. Per questo, pur
essendo a dieta, se si è molto in sovrappeso, spesso è difficile dimagrire.
Lo zenzero aiuta a inibire il rilascio di sostanze infiammatorie nel sangue; in questo modo si riduce il livello di
infiammazione generale e si ristabiliscono le normali funzioni ormonali che regolano anche il peso.

Come agisce questo bruciagrassi naturale

In India esiste un antico modo di dire: “Una medicina senza lo zenzero non è una medicina”.
La maggior parte dei rimedi ayurvedici contiene lo zenzero perché a questa radice viene
attribuita anche la capacità di potenziare le azioni terapeutiche di molte altre piante
medicinali.
Anche chi deve perdere peso, come abbiamo accennato all’inizio del capitolo, può trarre

grande giovamento dal consumo di zenzero. Un pizzico di questa spezia sul piatto non
dovrebbe mai mancare nelle diverse preparazioni: basta aggiungerne un pezzetto grattugiato (o
tagliato a fettine sottili) a cereali, carne e verdure per favorire la diuresi, evitando anche la
tipica sonnolenza dopo il pasto. Questa spezia, poi, può essere usata praticamente da tutti e
tutti i giorni perché non ha alcuna controindicazione particolare. Va solo evitata in gravidanza
oppure se sono presenti dei calcoli biliari.

L’effetto più interessante dello zenzero, dal punto di vista del dimagrimento, è sicuramente la
sua azione termogenica, ampiamente documentata da diversi studi scientifici: il potere
riscaldante di questa spezia e gli oli essenziali rivitalizzanti che contiene promuovono infatti
la termogenesi, ossia la produzione di calore, che brucia i tessuti adiposi e aumenta il
metabolismo basale (ovvero l’insieme dei processi di trasformazione dei nutrienti in energia).