Page 432 - I grandi sapori della tradizione siciliana
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Lattume di tonno fritto
Ingredienti per 4 persone:
lattume di tonno
200 gr di farina
olio extravergine d’oliva
limone
sale
Tempo di preparazione e cottura: 20 minuti
Lavate e spellate il lattume, quindi tagliatelo a fettine dello
spessore di circa due dita. Passatele nella farina miscelata con il
sale e friggetele in padella con olio abbondante. Servitele calde con
fette di limone.
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