Page 21 - I grandi sapori della tradizione siciliana

Lesso rifatto con cipolle
Lesso rifatto con patate

Ossibuchi al limone
Petti di pollo ai funghi

Pollastrella al pomodoro
Pollo agglassato
Pollo ai peperoni

Pollo al limone
Pollo alla brace

Pollo alle acciughe
Pollo alle olive

Pollo allo spiedo
Pollo panato

Polpette al limone
Polpette al sugo con agrodolce
Polpette di carne di cavallo

Polpette in bianco
Polpettine di carne al pomodoro

Polpettine in agrodolce
Polpettone
Polpettone di carne di maiale

Punta di vitello farcita
Puntine di maiale a stufato

Ragù alla siciliana
Salsiccia al ragù

Salsiccia alla messinese
Salsiccia e cavolicelli

Sasízza ca sinapi
(Salsiccia con la sinapa)
Sasízza nná cínniri

(Salsiccia cotta nella cenere)
Scaloppine al Marsala

Spezzatino di agnello
Spezzatino di carne

Spiedini di salsiccia

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