Page 26 - I grandi sapori della tradizione siciliana

Uova sode col pomodoro
Vruocculi c’anciova

(Broccoli con le acciughe)
Zucchine con uova e parmigiano

Zucchine fritte

Insalate

Insalata di aragosta
Insalata di baccalà
Insalata di broccoli

Insalata di cedri
Insalata di cipolle

Insalata di fave
Insalata di pan bagnato

Insalata di patate e cipolle
Insalata di peperoni con acciughe

Insalata di pesce stocco
Insalata di pomodori e cetriolo
Insalata turca

’Nsálata d’alívi ianchi
(Insalata di olive bianche)

’Nsaláta d’ova (Uova in insalata)
’Nsaláta d’ova di tunnu

(Insalata di bottarga di tonno)
’Nsálata di citrólu

(Insalata di cetriolo)
’Nsaláta di lumía
(Insalata di limoni)

’Nsaláta di mauru
’Nsaláta di mari (Insalata di mare)

’Nsaláta di mulinciáni
(Insalata di melanzane)

’Nsaláta di portúalla
(Insalata di arance)

’Nsaláta di pumaróru e cipudda

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