Page 13 - I grandi sapori della tradizione siciliana

Pasticcio di anelletti al forno
Penne gratinate con provola

Pennette ai peperoni
Pirciatu co’ niuru de’ sicci

(Bucatini al nero di seppia)
Rótulu di spináci (Rotolo di spinaci)
Sedani con sarde e piselli

Spaghetti a “picchi-pacchi”
Spaghetti al forno

Spaghetti al nero di aragosta
Spaghetti al sugo di cozze e zucchine

Spaghetti al sugo di patelle
Spaghetti al tonno

Spaghetti alla carrettiera
Spaghetti alla norma
Spaghetti alle olive

Spaghetti col “mucco”
Spaghetti con gamberi

Spaghetti con l’agghiu e l’ogghiu
Spaghetti con la bottarga
Spaghetti con le fave

Tagliatelle con zucchine
Timballo di maccheroni bianco

Timballo di maccheroni rosso
Timballo con piselli e prosciutto

Vermicelli alla siracusana

Riso

Gattò chi pallini
(Sformato con le palline)

Gattò di riso (Sformato di riso)
Peperoni ripieni di riso

Ripiddu nivicatu
Riso al forno

Riso alla marinara

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