Page 12 - I grandi sapori della tradizione siciliana

Maccheroni di casa
Maccheroni incaciati

(Maccheroni con cacio)
Pasta chi cacuoccioli (Pasta e carciofi)

Pasta a carrittera
(Pasta alla carrettiera)
Pasta alla palina

Pasta c’anciova e a muddica
(Pasta con le acciughe e la mollica)

Pasta chi vruocculi arriminata
(Pasta con i broccoli mescolata)

Pasta coi broccoli fritti alla trapanese
Pasta col pesce spada

Pasta col pomodoro crudo
Pasta con fave e ricotta
Pasta con finocchio “rizzu” alla catanese

Pasta con i broccoli in tegame
Pasta con l’agnello

Pasta con la ricotta
Pasta con le cozze
Pasta con le noci

Pasta con le sarde
(prima versione)

Pasta con le sarde
(seconda versione)

Pasta con le sarde a mare
Pasta con le uova di ricci

Pasta con lo spada e la menta
Pasta con ricotta e mandorle
Pasta cu tunnu (Pasta con il tonno)

Pasta cu’ finocchiu rizzu
(Pasta col finocchetto selvatico)

Pasta dei Ciclopi
Pasta e patate

Pasta fritta alla siracusana

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