Page 11 - I grandi sapori della tradizione siciliana

(seconda versione)
Zuppa con mozzarella e uova

Zuppa di asparagi
Zuppa di cipolle

Zuppa di cotenne e fave
Zuppa di fagioli bianchi
Zuppa di frutti di mare

Zuppa di funghi
Zuppa di pane cotto

Zuppa di patate
Zuppa di pesce

Zuppa di telline
Zuppa di uovo nell’acqua

Pasta e cuscus

Anelletti al forno

Bomba di maccheroni
Bucatini ai ricci di mare
Busiati

Busiati al pesto di mandorle
Cavatieddi (Cavatelli)

Cincu “Purtusa” ca’ sasizza
(Cinque “Buchi” con salsiccia)

Cuscus (ricetta base)
Cuscus con i broccoli

Fettuccine con funghi freschi
Frittata con maccheroncini
Gnocchi di patate

Involtini di melanzane con spaghetti
Lasagne “cacate”

(Lasagne con ragù e ricotta)
Maccheroni al forno

Maccheroni alla siciliana
Maccheroni con i broccoli

Maccheroni con il ragù di maiale

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