Page 365 - 500 ricette con i legumi. Ceci, fagioli, lenticchie, fave e soia

peperoncino, privato dei semi e spezzettato e un cucchiaio
d'olio.

Appena la salsa sarà omogenea, versatela sul pollo; mescolate
bene e servite.

Pollo alle verdure

Ingredienti per 4 persone:

1 pollo di circa 1 kg a pezzi
300 g di patate novelle
600 g di asparagi

200 g di cimette di cavolfiore
300 g di fave fresche sgranate

4 carote
1 cipolla

1 mazzetto di prezzemolo
2 cucchiai di burro

3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
1 tazza di brodo
1 limone

sale, pepe

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 1 ora

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