Page 306 - I dolci napoletani in 300 ricette

274 indice

p. 99 Crostata di pomodorini
100 Crostata di ricotta con cioccolato caldo
100 Crostata di ricotta di bufala con fichi bianchi del Cilento
101 Crostata forte
102 Crostatina con marmellata di arance della Valle dei Mulini
102 Crostatina di Nonna Maria
103 Crostatine alle mele
103 Cupolette di ricotta con fragoline di Paestum
104 Cupolette di torrone con cioccolato caldo
105 Datteri ripieni
106 Delizia al limone della Penisola
107 Delizia al limone di Capri
108 Delizia di ricotta di bufala ai lamponi
108 Deliziosa al torrone
109 Deliziosa di cassata con pistacchi di Bronte ed emulsione di arance
e olio extravergine di Ravece
110 Dolce al cioccolato con composto di mele e gelato di vaniglia
111 dolce al vino
112 Dolce di castagne
113 Dolce di frutta secca
114 Dolce Rose di Carnevale
115 Dolce tartufo di castagne
116 Dolcini di mandorle
116 doppio cioccolato
117 Fragolata
117 Freselle con mandorle
118 Frittelline di zucca
119 Frutta ripiena al gelato
119 Gelato al caffè
120 Gelato al torrone con salsa di pistacchi
120 Gelato al torrone su zuppa di fichi e amaretti
121 Gelato di bufala e lingue alla liquirizia
122 Gneppetelle
123 Graffette
123 Laanedde cu’lu latte