Page 307 - I dolci napoletani in 300 ricette

indice 275

p. 124 Margherite fritte al sapore napoletano con salsa alla vaniglia
125 Marmellata di castagne
126 Mattonella di torrone, culis di pesca e salsa al cioccolato
127 Melanzane al cioccolato di Amalfi
128 Melanzane con la cioccolata all’amalfitana
129 Mele al forno
129 Migliaccio
130 Migliaccio di Carnevale
131 Migliaccio dolce
131 Millefoglie
132 Millefoglie con ricotta di bufala e amarene
133 Millefoglie espressa
133 Mimosa al limone
134 Morzolletti con il miele
135 Mostacciuoli
135 Mousse al cioccolato
136 Mousse al cioccolato bianco con melone e culis di ribes
137 Mousse al limone
138 Mousse all’extravergine
139 Mousse alla ricotta
140 Mousse di cioccolato bianco e melone
a
141 Mousse di ricotta (1 versione)
a
141 Mousse di ricotta (2 versione)
142 Mousse di ricotta con croccantini di amaretto e noci tostate di Gif-
foni
143 Mousse di torrone
143 Mousse Paradiso
144 Mujella
144 Mustacciuoli co’ mele
145 Pan di spagna con glassa (pizza ‘roce)
146 Pane, ricotta e zucchero
147 Panettone di Policastro
147 Panna cotta alle nocciole
148 Panna cotta aromatizzata al limone
148 Panzarotti di castagne