Page 46 - Manuale per salvare i semi dell'orto e la biodiversità

6 QUALI SEMI RIPRODURRE

la pratica venticello leggero. La pula è costituita da di subire due processi di essiccazione: il
primo dopo la raccolta, dentro la capsu-
calici, steli, vecchi petali, gusci e organi
la o il baccello, per essere certi che tutti
riproduttivi secchi di fiori e frutti. Nessuna
grande perdita.
Il segreto dell’operazione sta nella forma i semi siano maturi, e il secondo dopo la
spulatura.
del recipiente usato per la spulatura. Un Generalmente, i semi più grandi necessita-
simile cesto, piatto e allungato, che si trova no di un periodo di essiccazione più lungo
nei negozi di articoli cinesi, è stato il tipo di quelli piccoli. Un semplice test per capi-
che ci ha dato maggiori soddisfazioni. re se i semi più grandi sono pronti consiste
Un altro metodo consiste nel mettere i semi nell’addentare uno di essi. Se non rimane
in un’ampia scodella e scuoterli fino a che alcun segno dopo che è stata esercitata una
i detriti non emergeranno alla superficie. ragionevole pressione dai denti, allora il se-
Un soffio teso e deciso, oppure un piccolo me è pronto. Essiccate più a lungo se avete
ventilatore, faranno volare via la pula. danneggiato il poverino!
Grandi quantità di semi in baccelli (come Alcuni modi per ottenere l’essiccazione.
fagioli, piselli e okra) possono essere mes- • Mettete piccole quantità di seme in una
si in un sacco di canapa e i semi separati tazza capace sul davanzale della finestra
sbattendo energicamente il sacco. I baccelli ed esponetela al sole e rivoltatelo ogni
secchi possono essere eliminati a mano, o tanto.
spulati a macchina. • Sparpagliate uniformemente i semi su un
Comunque, se veramente considerate la giornale in un luogo da cui non possano
spulatura di molti semi una perdita di tempo, cadere né volare via. Qualcuno lo fa con
non disperate. Potete conservare e piantare semi bagnati perché preferisce averli ap-
impunemente semi e pula insieme. Infatti piccicati alla carta per piantarli successi-
molti anziani agricoltori usano conservare vamente.
i loro semi di mais sulla pannocchia. • Appendete piccole quantità di semi in
La vagliatura è un altro modo per pulire sacchetti di carta in un luogo ventilato.
i semi. I seed savers possiedono una serie • Stendete maggiori quantità di seme dietro
di cinque setacci in acciaio inossidabile di un riparo e rivoltateli ogni tanto.
calibro diverso che sono montati su telai • Appendete in sottili sacchetti di canapa
di legno. grandi quantità di semi di grosse dimen-
Prima si usa un setaccio di calibro sufficien- sioni, come i fagioli per completare l’es-
temente grande da lasciare passare i semi. siccamento.
I frammenti di pula più grandi sono esclusi • Se il tempo è molto umido, mettete i con-
dal vaglio e possono essere gettati in giardi- tenitori del seme su uno scaffale alto in
no. Rimangono i semi e la pula, più piccola una stanza calda come la cucina, oppure
dei semi, che possono essere separati con sopra un termosifone. Fate in modo che
un setaccio di calibro più piccolo. la temperatura non superi i 45 °C.
Colini da cucina e setacci funzionano ve-
ramente bene. Malattie
Deve essere accuratamente evitata la pos-
L’essiccazione sibilità che i semi trasmettano malattie,
È necessario prestare grande attenzione soprattutto se dovete dare semi ad altri.
all’essiccazione dei semi. Essi vengono Gli strati colorati presenti sui semi compe-
facilmente rovinati se sono troppo umidi rati sono di solito un insieme di fungicidi
al momento della conservazione. e insetticidi (i chicchi di mais color viola
Alcuni semi possono avere la necessità iridescente e i semi di cavolo rosa brillante

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