Page 39 - Manuale per salvare i semi dell'orto e la biodiversità

manuale pratico per SALVARE I SEMI e difendere la biodiversità

Annuali, biennali, perenni nella seconda primavera, dopo essere ri-
Annuali: le annuali sono piante che tipi- masta dormiente durante l’inverno.
camente concludono il ciclo, dal germo- Generalmente, la produzione di semi ri-
gliare al produrre fiori e semi, entro una chiede diciotto mesi, questa è chiamata ri-
stagione di crescita. In media tale stagione produzione da seme a seme. L’altro metodo
di crescita dura 6 mesi, così che le annuali per le biennali è chiamato riproduzione da
trascorrono metà anno nel terreno e l’al- radice a seme; in questo caso il prodotto è
tra metà nel luogo in cui vengono riposte tolto dal suolo nel tardo autunno, sottopo-
sotto forma di seme, prima di essere ri- sto a selezione secondo le caratteristiche
seminate. della specie, conservato e quindi piantato
Solitamente, le annuali sono seminate in in primavera.
primavera, montano a seme nella tarda Semi di cipolle, carote, sedano rapa, ecc.
estate e muoiono in autunno. possono anche essere prodotti col metodo
Tuttavia, nell’Australia tropicale e su- ‘da radice a seme’ acquistando la pianta e
btropicale e nelle zone più calde della mettendola a dimora per farla montare a se-
Nuova Zelanda, le annuali come spinaci, me. Questa soluzione richiede solo la metà
fave e alcune lattughe invernali che non del tempo normalmente necessario per ot-
sopportano estati calde, sono seminate in tenere semi.
autunno, crescono durante l’inverno mite Se vivete in un’area in cui gli inverni sono
e montano a seme in primavera. particolarmente rigidi, proteggete le biennali
Alcune piante si comportano da annuali nell’orto con paglia, oppure estirpatele in
nei climi freddi, come i pomodori, ma di- autunno, riponetele con cura, scegliete le
vengono perenni nelle regioni più calde. migliori e ripiantatele in primavera.
Per produrre semi di buona qualità anno do-
Biennali: le biennali sono piante che pro- po anno, le piante biennali necessitano di
ducono la parte vegetativa nella prima sta- una stagione fresca che duri due mesi o più,
gione di crescita, rallentano l’attività du- con temperature notturne tra – 10 e + 4 °C.
rante la stagione fredda, montano a seme In Australasia, dove mancano questi perio-
nella seconda stagione di crescita e quindi di di basse temperature, molte biennali si
muoiono. Questo comportamento è tipico comportano da annuali, soprattutto nelle
dei vegetali che richiedono zone fredde aree tropicali e subtropicali. Nell’Australia
o temperate, come quelli appartenenti al settentrionale le biennali, come carote, bie-
gruppo dei cavoli, il sedano e la maggior tole da radice, sedano, rape, prezzemolo,
parte delle radici commestibili. cavolo cappuccio e varietà correlate pro-
Il nome ‘biennali’ è stato dato nell’emisfe- ducono semi in nove mesi.
ro settentrionale, in cui la produzione dei Si può tranquillamente raccogliere questi
semi avviene nel secondo anno del calen- semi per un anno o due, ma generalmente i
dario, dopo la stagione invernale. Il tem- semi di piante che sarebbero di loro natura
po richiesto dall’asse florale per emergere biennali dovrebbero essere prodotti in aree
dipende da fattori come la latitudine, che più fresche, per mantenere il vigore.
condiziona la lunghezza delle giornate, e
dai cambiamenti periodici nella tempera- Perenni: le piante perenni sono forse le più
tura e nell’umidità del suolo. diffuse nell’orto. Sono quelle che soprav-
Non ci sono regole precise soprattutto se si vivono comunque. Sono produttori fedeli.
concede a una pianta di seguire il proprio Ecco perché figurano in tutti gli orti tradi-
ciclo completo. Una carota dimenticata zionali e sono state adottate con entusiasmo
può ricacciare, seguendo i propri tempi, in permacoltura.

37