Page 37 - Manuale per salvare i semi dell'orto e la biodiversità

manuale pratico per SALVARE I SEMI e difendere la biodiversità

un incrocio di cavolfiore e cappuccio! • un pomodoro incrocia con un altro con
In termini pratici, una singola pianta di tasso dal 2 al 5%;
cavolo cappuccio, broccolo, cavolo rapa, • un peperone incrocia con un altro pepe-
cavolfiore, ecc. produrrà solo una piccolis- rone con tasso dal 9 al 13%, secondo la
sima quantità di seme se coltivata da sola. varietà;
Al contrario, la medesima pianta produrrà • due differenti varietà di lattuga general-
molte centinaia di grammi di seme vero e mente si incrociano con tasso variabile
proprio se altre piante della stessa varietà dall’1 al 5%;
montano a seme nelle vicinanze. La mede- • i peperoncini piccanti normalmente incro-
sima pianta darà un incrocio (o ibrido) se ciano in percentuale quattro volte mag-
un’altra Brassica della stessa specie fiorisce giore dei peperoni dolci;
nelle strette vicinanze. • l’okra, secondo il Dipartimento di Orti-
Togliere le malerbe prima della fioritura coltura dell’Università del Missouri, si
è particolarmente importante nel caso di incrocia con tasso dal 4 al 18%, e dal 4 al
impollinazione incrociata, poiché il polli- 42% secondo il Dipartimento Americano
ne di specie indesiderate può contaminare di Agricoltura.
quella prescelta. Quindi, anche le piante autoimpollinanti
dovrebbero essere isolate le une dalle altre
3) Impollinazione incrociata naturale: quanto più possibile.
alcune piante, come lattuga, pomodoro, pi- Per sapere come una particolare pianta si
selli e fagioli sono autoimpollinanti. Non comporta nell’impollinazione, fate riferi-
devono affidarsi a insetti o polline di altri mento alla Parte Terza, dove le piante sono
individui per produrre semi fertili. Sono trattate in ordine alfabetico.
impollinatori naturali.
Tuttavia, nella situazione del singolo orto, Mantenerle pure
una certa percentuale di impollinazione Se desiderate propagare contemporanea-
crociata naturale avviene grazie a insetti mente i semi di un cavolo cappuccio e di
curiosi e affamati. Il polline spesso si ap- un cavolfiore, o di più varietà sia di cavolo
piccica alle zampette e al corpo degli inset- cappuccio che di cavolfiore, nella stessa
ti, oppure viene raccolto come cibo e tra- stagione di crescita, se fioriscono contem-
sportato in piccole quantità al fiore visitato poraneamente sarà un problema, perché
successivamente. Tenete bene a mente che sono impollinatori incrociati!
l’autoimpollinazione non è neanche l’1% e Ciascuna pianta che sia impollinata dagli
varia tra le specie, in relazione alla posizio- insetti deve essere isolata dalle altre varie-
ne, all’attività degli insetti e alla lunghezza tà. Anche quando le piante sono autofertili
dello stilo, o parte ricettiva femminile del e/o autoimpollinanti, come il peperone, gli
fiore. insetti trasferiscono il polline da una varietà
Un altro fattore che deve essere tenuto in all’altra.
considerazione è che il polline di alcune Che cosa fare? Eccovi cinque tecniche.
varietà è dominante rispetto al polline di al-
tre. Per esempio, il polline del peperoncino Crescerle separatamente: si possono pro-
è spesso dominante sul polline del pepero- durre semi puri interponendo una sufficiente
ne che appartiene alla medesima specie. distanza tra le due o più varietà che vi inte-
L’eventualità dell’impollinazione incro- ressano, per prevenire la contaminazione da
ciata naturale, quando due varietà sono polline trasportato da insetti o vento. Poiché
coltivate l’una accanto all’altra, ha come ogni pianta necessita di distanze diverse, fa-
conseguenze: te riferimento alla Parte Terza, ‘Le Piante’.

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