Page 32 - Manuale per salvare i semi dell'orto e la biodiversità

3 QUALI SEMI RIPRODURRE

la pratica

Una varietà di fonti te pregati di mandarne un campione alla
Come vi aspettereste, i semi che vengono banca dei semi dei seed savers.
riprodotti dai seed savers provengono da
diverse fonti, spesso sono arrivati in Au- Varietà locali: si tratta di varietà che ven-
stralia attraverso vie tortuose ed inusuali. gono coltivate in una regione a memoria
delle popolazioni locali.
Gioielli di famiglia: si tratta di semi che Spesso è molto difficile trovare chi per pri-
vengono trasmessi da una generazione mo le ha introdotte in quell’area.
alla successiva. Nei pressi di Taree, sulla costa centrale del
Un buon esempio è l’anguria Barwick: New South Wales, nessuno ha saputo dir-
Mrs Barwick, di Armidale, ha inviato ai ci da dove viene il Rice Marrow, un tipo
seed savers i semi bianchi di un’angu- di zucchino bitorzoluto, con scorza molto
ria giunta in Australia dall’Inghilterra dura, sapore dolce e trama rugosa. I Rice
nel 1855, con il bagaglio dei bisnonni Marrows si vendono ai lati delle strade. I
del marito. I semi sono stati riprodotti a semi non si riescono a trovare nei negozi
partire dai frutti, dolcissimi e fragranti, o nei cataloghi di sementi. Tutti coloro che
delle piante migliori, da quel momento li coltivano sanno che, se non riproducono
fino ad oggi. Ora anche molti seed savers i semi dello zucchino migliore, dovranno
e i loro amici possono godere dell’anguria poi fare affidamento su un amico per pro-
Barwick! curarsi nuovi semi.
Casualmente, l’anguria è registrata come I Rice Marrows non sono uniformi come i
uno dei prodotti cresciuti dai coloni, men- vegetali che si comprano nei negozi, eppu-
tre il New South Wales vedeva la luce. re nessuno, facendo la spesa a una banca-
Dal momento del primo raccolto sul nuo- rella di verdure, si preoccupa se non sono
vo continente, i semi sono stati riprodotti uniformi. Ciascun contadino coltiva varie-
con scrupolo, per le semine successive, tà leggermente diverse. Alcune sono un po’
fino ad oggi, e speriamo tutto questo pro- più lunghe di altre, mentre certe possono
segua nel XXI secolo! presentare striature verdi. Questa mancan-
A questa categoria appartengono anche za di uniformità potrebbe senza dubbio
il fagiolo rampicante Muffet, da Penrith, essere un problema se il prodotto venisse
New South Wales, e il fagiolo metro Gib- venduto, dietro contratto, in una catena di
son da Toowoomba, Queensland. È rela- supermercati. Come potrebbero stare di-
tivamente facile determinare le origini di sposti ordinatamente in un contenitore, co-
questi, poiché sono racchiuse nella me- me gli ibridi, tutti uguali l’uno all’altro?
moria collettiva delle famiglie. Se posse-
dete un seme tramandato di generazione Varietà non più reperibili in commer-
in generazione dalla vostra famiglia, sie- cio: queste varietà sono state abbandonate

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