Page 422 - I grandi sapori della tradizione siciliana

Filetto salato di tonno

Ingredienti per 4 persone:
1 filetto di tonno già dissalato
limone

prezzemolo tritato
olio extravergine d’oliva

sale
pepe

Tempo di preparazione e cottura: 15 minuti

Tagliate il filetto di tonno a fettine e disponetele in un tegame

molto basso; condite con olio, sale, pepe, succo di limone e
prezzemolo tritato. Mescolate con cura e servite.

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