Page 146 - I grandi sapori della tradizione siciliana
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Faccia di vecchia
Ingredienti per 4 persone:
500 gr di pasta per pane già lievitata
olio extravergine d’oliva
origano
sale
pepe
Tempo di preparazione e cottura: 40 minuti
Con la pasta ricavate un disco spesso un centimetro e con i pollici
formate degli incavi su tutta la superficie. Condite con abbondante
olio, sale, pepe e una presa di origano. Cuocete in forno, a calore
moderato, per 30 minuti.
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