Page 472 - 500 ricette con i legumi. Ceci, fagioli, lenticchie, fave e soia
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1 bicchiere di panna
sale, pepe
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Sgranate le fave e rosolatele, per qualche minuto, in un tegame
con il burro fuso e la cipolla tritata.
Condite con una presa di sale e un pizzico di pepe; cospargete
con metà aneto tritato e bagnate con un bicchiere d'acqua calda.
Lasciate, poi, cuocere coperte per circa 15 minuti, mescolando
di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
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