Page 471 - 500 ricette con i legumi. Ceci, fagioli, lenticchie, fave e soia

500 g di fave fresche sgranate
250 g di pomodorini ciliegia

2 spicchi d'aglio
1 rametto di basilico

4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
sale, peperoncino

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti

Sbollentate le fave in acqua salata e sgocciolatele.
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.

Fate imbiondire l'aglio schiacciato in una padella con l'olio e un
pezzetto di peperoncino.

Aggiungete le verdure preparate e fate insaporire per 5 minuti.
Regolate di sale; cospargete con il basilico sminuzzato e servite.

Fave all’aneto

Ingredienti per 4 persone:
1 kg e ½ di fave fresche

1 cipolla
30 g di burro

1 ciuffo d'aneto

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