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cute e alle mucose possono essere il segnale di defi cit di ferro,
così come debolezza delle unghie e dei capelli.
Se in seguito all’apparizione di questi sintomi le analisi confer-
mano che nel sangue il livello di ferro è inferiore alla norma,
allora occorre potenziare l’apporto di ferro attraverso la dieta;
tuttavia possono essere necessari gli integratori per aumentare
i livelli di ferro.
Se non si riesce a correggere la carenza ed essa si protrae nel
tempo, impedendo all’organismo di produrre una suffi ciente
quantità di globuli rossi, allora può manifestarsi l’anemia, che
può essere curata, ma richiede tempo.

Le cause della mancanza

Ecco le cause che possono portare a una condizione di insuffi -
cienza di ferro nell’organismo:
• apporto ridotto di ferro, dovuto a diete povere di carne e
basate prevalentemente su cereali integrali e verdure;
• dieta eccessivamente ricca di crusca (assunta solitamente per
regolarizzare la funzionalità intestinale);
• insuffi ciente assorbimento (per carenza di succhi gastrici,
oppure a causa di diarrea o di alterazioni gastro-intestinali, o
anche per abuso di lassativi);
• perdite ematiche abbondanti (per emorroidi, sangue dal naso,
fl usso mestruale abbondante, ulcere, emorragie del tratto ga-
strointestinale…);
• gravidanza e allattamento;
• intensa attività sportiva (soprattutto corsa di resistenza).

I soggetti più a rischio - I gruppi di popolazione più
esposti al rischio di carenze di ferro sono i bambini, gli adole-
scenti e le donne in età fertile o in gravidanza.
I bambini esauriscono le loro scorte fetali di ferro intorno ai

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