Page 40 - 10 minerali preziosi per la tua salute

tifi che recenti la carenza di ferro può provocare una riduzione
della capacità di apprendimento perché questo minerale è pre-
sente in alcuni enzimi associati al metabolismo dei neurotra-
smettitori cerebrali.
Al momento della nascita il cervello contiene solo il 10% del
ferro contenuto da adulto; all’età di 10 anni arriva al 50%,
mentre il valore massimo si verifi ca a 20-30 anni.

Combatte le infezioni e aiuta a dimagrire
L’aumento dell’assunzione di ferro aiuta a prevenire l’anemia,
ma anche a contrastare altri tipi di disturbi.
Il ferro serve ad esempio a combattere le infezioni batteriche
e le micosi, come la candida e l’herpes simplex, perché le
proteine legate al ferro hanno effetti antisettici e il ferro
potenzia le difese immunitarie. Inoltre un incremento di ferro
aiuta a combattere la debolezza, la stanchezza e i cali di
energia. Serve anche per aumentare la resistenza
nell’esercizio fi sico. Il ferro in generale migliora il tono
muscolare, ed è importante nei processi metabolici e di
assimilazione degli alimenti. Il ferro contribuisce ad
aumentare la massa magra e quindi è un fattore utile per il
dimagrimento, perché l’incremento della massa muscolare
accelera il metabolismo e aiuta a “bruciare” i grassi. Inoltre
l’assunzione di ferro serve per combattere una serie di
disturbi: colite, diarrea, alcolismo, problemi a denti e gengive,
ulcerazioni, problemi alle unghie, diffi coltà di concentrazione,
contusioni, disturbi della gravidanza.

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