Page 38 - 10 minerali preziosi per la tua salute

Porta l’ossigeno e l’energia

l ferro è uno dei minerali che hanno avuto la maggiore
importanza nella storia e nell’evoluzione dell’umanità,
tanto da dare il nome a un’intera epoca: l’Età del ferro.
IMa, oltre a essere il metallo con cui gli uomini impara-
rono a forgiare attrezzi e armi, il ferro è anche un minerale
indispensabile al nostro organismo.
Senza il ferro non sarebbe possibile portare l’ossigeno in tutto
il corpo e dare così alle cellule l’energia di cui necessitano.
Infatti la conseguenza più grave di una eventuale carenza di
ferro nel corpo è l’anemia, una patologia che comporta debo-
lezza organica generalizzata.

Le caratteristiche chimiche

Il ferro è un elemento chimico metallico (simbolo Fe), che si
trova in natura sotto forma di composti minerali. È il quarto
elemento, come abbondanza, nella composizione della crosta
terrestre ed è presente in una grande quantità di rocce. I mine-
rali più importanti da cui si estrae il ferro sono la magnetite,
l’ematite, la limonite, la pirite e la siderite.
Dal punto di vista biologico il ferro svolge un ruolo molto
importante per consentire la sopravvivenza di tutti gli organismi
viventi, in quanto è un componente fondamentale della cloro-
fi lla (nelle piante) e dell’emoglobina (negli uomini).
Ogni essere vivente, dal batterio all’uomo, ha sviluppato nel
corso della propria evoluzione dei meccanismi per catturare il
ferro dall’ambiente, trasportarlo nell’organismo, usarlo per le
funzioni vitali e depositarlo nelle cellule. Questo è avvenuto
anche per il nostro corpo e il ferro partecipa a funzini fi siolo-
giche di importanza vitale.

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