Page 259 - Come vivere più a lungo

quello riferito da Moertel per i suoi pazienti trattati con la chemioterapia; inol-

tre, i pazienti trattati con l'ascorbato hanno il vantaggio di sentirsi bene durante
il trattamento e di non dover sopportare il peso economico della chemioterapia.

Finora sono stati fatti pochi sforzi per determinare le dosi più efficaci di vi-
tamina C e l'eventuale validità del suo abbinamento alla vitamina A, alle vita-
mine del gruppo B, ai minerali e a una dieta ricca di frutta, verdura e rispettivi

succhi. Questo trattamento nutrizionale del cancro, con l'accento posto sulla vi-
tamina C, è probabilmente assai più efficace negli stadi precoci della malattia,
e se lo si istituisse ai primi segni di cancro e nelle dosi più efficaci, potrebbe
abbassare la mortalità di una percentuale assai superiore al 10 per cento, la sti-
ma da noi fatta in un primo tempo.

Il messaggio di questo capitolo è che dovete diffidare dei farmaci, sia di
quelli che si possono acquistare liberamente sia di quelli prescritti da un medi-
co. Naturalmente dovete essere cauti anche nei confronti delle dichiarazioni
fatte a proposito di vitamine e altri nutritivi, anche se queste sostanze, in gene-

re, non possono essere altrettanto pericolose dei farmaci. Accertate voi stessi i
fatti, e prendete le decisioni più sagge possibili, seguendo i consigli migliori
che riuscite a trovare.

I testi di una volta su problemi nutrizionali e sulla salute non sono natural-
mente affidabili, perché è solo negli ultimi vent'anni che abbiamo raccolto in-

formazioni valide sulle dosi ottimali delle vitamine. Anche alcuni libri recenti
non sono affidabili. Per esempio, Nathan Pritikin, nel suo libro The Pritikin
Promise: 28 Days to a Longer, Healthier Life, espone il suo programma di
esercizio fisico e di una dieta rigorosamente limitata, la quale, senza alcun dub-

bio, farà migliorare la salute di chi la segue. Tuttavia, egli afferma ciò che se-
gue:

«Quando si segue una dieta variata, come quella raccomandata nel Pro-
gramma Pritikin, si ingeriscono tutte le vitamine che l'organismo può utilizzare.
Molti credono, invece, che prendere delle vitamine extra, specialmente B, C ed

E, sotto forma di supplementi, possa apportare ulteriori benefici fisici. Le cose
non stanno così... I supplementi di vitamine non soltanto non sono necessari,
ma possono anche nuocervi... In questo paese ci sono molti creduloni che resta-
no vittime dal punto di vista finanziario di questi 'propagandisti' delle vitamine.

L'urina degli americani è una delle più care del mondo, perché è carica di tutte
queste vitamine».

Penso che Pritikin abbia ricevuto dei cattivi consigli dai suoi consulenti me-
dici e nutrizionisti. Non c'è dubbio che i suoi pazienti traggano beneficio dal
suo regime, finché lo seguono; ma trarrebbero benefici maggiori da quantità

supplementari di nutritivi, e la dieta potrebbe essere meno restrittiva: si otter-
rebbe così una migliore collaborazione da parte del paziente stesso.