Page 17 - Come vivere più a lungo

a uno stato di salute veramente buono, vengono a costare davvero poco.

Razioni giornaliere di vitamine raccomandate negli adulti
RGR Williams Allen* Leibovitz** Questo libro
Vitamina C 60 mg 2.500 mg 1.500 mg 2.500 mg 1.000-18.000 mg
Vitamina E 10 Ul 400 Ul 600 Ul 300 Ul 800 Ul
Vitamina A 5.000 UI 15.000 UI 15.000 UI 120.000 Ul 20.000-40.000 Ul
Vitamina K null a 100 mg nulla nul la nulla
Vitamina D 400 Ul 400 Ul 300 Ul 800 Ul 800 UIl
Tiamina B 1 1,5 mg 20 mg 300 mg 100 mg 50-100 mg
Riboflavina' B 2 1,7 mg 20 mg 200 mg 100 mg 50-100 mg
Niacinami de, B 3 18 mg 200 mg 750 mg 300 mg 300 -600 mg
Pirossidina, B 6 2,2 mg 30 mg 350 mg 100 mg 50-100 mg
Cobalamina, B 12 3 mg 90 mg 1000 mg 100 mg 100 -200 mg
Acido folico 400 mg 400 mg 400 mg 400 mg 400 -800 mg
Acido pantoteni co null a 150 mg 500 mg 200 mg 100 -200 mg
*Harrell e colleghi, 1981. **Leibovitz, 1984.

Anche chi, malato di cancro, dovesse prendere 50 g. di vitamina C al gior-
no, spenderebbe una cifra trascurabile in confronto a quelle necessarie per altri
trattamenti.

I valori di RGR espressi nella tabella più sopra sono relativi a un maschio

adulto e sono stati tratti dall'edizione del 1980 delle Razioni Dietetiche Racco-
mandate; i valori per le donne e i bambini differiscono leggermente. I valori
Williams provengono dalla Fortified Insurance Formula del professor Roger J.
Williams.

I minerali essenziali differiscono dalle vitamine in quanto, se presi in ecce-
denza, possono essere nocivi. Non aumentate perciò le dosi di vitamine pren-
dendo troppe pastiglie contenenti vitamine e minerali.

E’ importante non interrompere l'assunzione delle vitamine anche per un
solo giorno. Sappiamo che esiste un rebound effect (effetto rimbalzo) qualora

si interrompa l'assunzione di vitamina C; tale effetto può aumentare tempora-
neamente il rischio di malattie (vedi i capitoli 13 e 19). Simili effetti rimbalzo
possono verificarsi anche con altre vitamine idrosolubili, sebbene finora non ne
sia stato segnalato alcuno.

Generalmente, un criterio logico per procedere all'acquisto delle vitamine è

quello di controllarne il prezzo e di acquistare le meno costose; il contenuto dei
medicinali viene sempre riportato sull'etichetta; probabilmente esistono anche
alcune case farmaceutiche di pochi scrupoli, ma generalmente ciò che viene
scritto all'esterno della confezione è affidabile.

La gamma dei prezzi per dei prodotti sostanzialmente uguali è molto più

vasta per le vitamine che per la maggior parte degli altri beni di consumo.