Page 135 - Come vivere più a lungo

Egli indica che la vitamina C ha scarsi effetti sui sintomi acuti, finché non

vengono assunte dosi che rispettano per 1’80-90 per cento la tolleranza intesti-
nale.

Aggiunge poi che la soppressione dei sintomi, in alcuni casi, può anche non
essere totale, ma generalmente è assai significativa e spesso il miglioramento è
completo e rapido. Si sa che molte condizioni di stress causano la distruzione

della vitamina C e, di conseguenza, ne abbassano la concentrazione nel sangue
e negli altri tessuti, a meno che essa non venga reintegrata con assunzioni ele-
vate.

Fra queste condizioni di stress enumeriamo le malattie infettive, il cancro, i
disturbi cardiaci, gli interventi chirurgici, gli incidenti, il fumo e le tensioni

mentali ed emotive. Il basso livello di vitamina C è chiamato «ipoascorbimia»
da Irwin Stone, «scorbuto indotto» o «anascorbimia» da Cathcart. Se non vi si
pone rimedio, essa conduce all'esacerbazione del male di cui la persona soffre.

C'è qualche possibilità che il meccanismo dell'accresciuto stato di
sensibilità alle malattie e della mortalità, osservato in uomini e donne che han-

no perso il coniuge, sia da imputarsi alla distruzione della vitamina C nel cor-
po, a causa dello stato di sofferenza esistenziale in cui essi vivono.

Ciò può essere spiegato dall'accresciuto fabbisogno di acido ascorbico da
parte delle ghiandole surrenali che producono l'ormone dello stress, l'adrenali-
na, come è stato detto ai capitolo 8.

Le possibili conseguenze dell'anascorbimia indotta sono state descritte da
Cathcart (1981) nel modo seguente: