Page 77 - Lorenzo Pietrasanta - L'orto per la famiglia

46. Considerazioni sull’uso di fertilizzanti chimici
e di sintesi.

Si potrebbero fare altre considerazioni che però limi-
tiamo, dato il carattere del manuale.
Una fra tutte però rimane opportuna: non si debbono cri-
minalizzare le concimazioni chimiche al terreno o alle col-
ture perché queste hanno tra gli altri, lo scopo di
correggere carenze di elementi fertilizzanti del terreno che
in mancanza (come si è cercato di dimostrare nel prece-
dente paragrafo) si ripercuoteranno sui prodotti dell’orto
per poi proseguire con carenze nutritive della nostra ali-
mentazione.
Sono queste considerazioni dettate da lunghe osserva-
zioni ed esperienze decennali, quando, sull’onda della
moda del biologico (nome del tutto inappropriato), si sono
voluti correggere anni ed anni di “abuso” dei concimi chi-
mici e sintetici, lanciati in commercio all’insegna della
“Chimica sempre vincente”.

47. Agricoltura biologica e carenze nutritive.

Nei sostenitori della cosiddetta agricoltura biologica, si
riscontra molto spesso una chiusura totale su questi ar-
gomenti, dovuta ad una certa “approssimazione” e cervel-
losità delle normative di derivazione comunitaria europea.
Mentre sarebbe il caso di discutere dell’armoniosa pre-
senza di tutte le sostanze nutritive nei prodotti della terra,
preoccupandosi semmai dei metodi e dei tempi delle con-
cimazioni e del giusto e bilanciato rapporto dei nutrienti,
dei tempi di carenza di ogni principio attivo e della biode-

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