Page 129 - Orto. Dal balcone al campo.

giugno a ottobre.
Consigli: quando compaiono i fiori, meglio staccarli, per prolungare il periodo vegetativo

della pianta. In vaso: coltivate una singola pianta in vasi di almeno 14-15 cm di diametro.

Nome: Bietola (Beta vulgaris var. cycla)

Famiglia: Chenopodiaceae

Informazioni per la coltivazione: direttamente in campo, scavate dei solchi profondi 1 cm
distanti 10 cm uno dall’altro.

Date di semina: da febbraio a settembre.
Temperature di crescita: sopra i 10°.

Tempo di sviluppo: 60-200 giorni.

Calendario lavori: durante il periodo vegetativo, compostare e pacciamare il terreno con
paglia. Il raccolto estivo va da maggio ad agosto, quello invernale è a novembre. Diradate

le piante quando sono alte 3 cm.

Dati interessanti e curiosità: le bietole da costa possono essere tagliate più volte,
generalmente 3 nell’arco di un anno.

Consigli: sul balcone, coltivatele in vasi con diametro di almeno 15 cm, meglio fioriere

lunghe 90-150 cm, così da poterle consociare con altre piante e risparmiare spazio. Poiché
il trapianto rende più facile la gestione e l’ottimizzazione dello spazio, vi consiglio di

coltivarle nei semenzai e poi trapiantarle.

Nome: Borragine (Borago officinalis)

Famiglia: Borraginaceae
Informazioni per la coltivazione: nell’orto, seminate a 30 cm di distanza (1 seme alla volta,

sono grossi a sufficienza da poterli separare). Sul balcone, seminate una pianta per vaso da

15 cm di diametro, oppure più piante per vasi più larghi, rispettando però i 30 cm di
distanza.

Date di semina: aprile.

Tempo di sviluppo: 60 giorni.
Calendario lavori: la raccolta delle foglie va da fine maggio a ottobre, quella dei fiori da

giugno fino a ottobre.

Dati interessanti e curiosità: ottima in insalata, si possono mangiare anche i fiori.
Consigli: per il fabbisogno annuale di 4-5 persone, sono sufficienti 6 piante.

Nome: Carciofo (Cynara cardunculus)
Famiglia: Asteraceae