Page 97 - Dimagrire con lo zenzero

Mousse di cioccolato

Spegne il languorino

PERSONE PREPARAZIONE DIFFICOLTÀ COTTURA
2 5’ facile 10’

INGREDIENTI

100 g di cioccolato fondente
150 g di tofu
una tazza di latte di soia
un pezzetto di zenzero
peperoncino in polvere

Pela lo zenzero e tritalo molto finemente. Riduci il cioccolato fondente a scaglie, poi fondilo a
bagnomaria unendo, verso la fine, un po’ di latte di soia.

Scola il tofu dal liquido di conservazione, taglialo a pezzetti e versalo nel composto di
cioccolato fuso.
Aggiungi una generosa spolverata di peperoncino in polvere e, infine, anche lo zenzero
sminuzzato.
Passa il composto nel mixer fino a quando non si forma una crema omogenea e servi in tavola.