Page 83 - Dimagrire con lo zenzero
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Sedano rapa allo zenzero
Diuretico e dimagrante
PERSONE PREPARAZIONE DIFFICOLTÀ COTTURA
2 10’ facile 50’
INGREDIENTI
200 g di sedano rapa
dello zenzero fresco
una cipolla bionda
150 ml di latte magro
un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
un cucchiaio di parmigiano grattugiato
un pizzico di sale integrale
Sbuccia il sedano rapa e fallo lessare per pochi minuti lasciandolo al dente, in acqua bollente
e salata.
Fai appassire la cipolla tagliata a fettine in una padella antiaderente in un cucchiaio d’olio
extravergine d’oliva con il sedano rapa anch’esso tagliato a dadini piccoli.
Infine unisci il latte intiepidito, il parmigiano grattugiato, cospargi con lo zenzero fresco
grattugiato e versa il tutto in una teglia, infornando a 180 °C per 40 minuti.
Accompagna il piatto con un’insalata di lattuga, arance e noci.
