Page 39 - I grandi sapori della tradizione siciliana
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Salse e condimenti
Addobbo
Ingredienti per 4 persone:
3 spicchi d’aglio
4 spicchi d’aglio
½ peperoncino rosso
olio extravergine d’oliva
Tempo di preparazione e cottura: 15 minuti
Sbucciate l’aglio e tagliatelo a pezzetti. Friggetelo in padella con
abbondante olio e il peperoncino spezzettato. Questa salsa è ottima
per condire spaghetti o carne cotta alla brace.
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