Page 37 - I dolci napoletani in 300 ricette
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quindi il piatto da portata, mettete al centro un barattolo di vetro vuoto e
disponete gli struffoli tutt’intorno in modo da formare una ciambella. Poi,
a miele ancora caldo, spargete i confettini e la frutta candita restanti sugli
struffoli in modo da ottenere un effetto esteticamente gradevole. Quando il
miele si sarà solidificato, togliete delicatamente il barattolo dal centro del
piatto e servite.
