Page 26 - Manuale per salvare i semi dell'orto e la biodiversità

2 ELEMENTI DELLA BIODIVERSITÀ

la teoria insetticidi più efficaci e così si crea un cir- e mancanza di idoneo abbigliamento pro-
tettivo contribuiscono a questo tributo di
colo vizioso inarrestabile.
L’azolla, un’alga simile alla felce che
Nel loro saggio ‘Nutrire il mondo negli
galleggia sulla superficie delle risaie, era vite umane.
tradizionalmente coltivata in molti paesi anni novanta’ Brown e Young dissero che
dell’Asia in associazione con il riso. Tra- c’era «ben poco da festeggiare sul fron-
sformava l’azoto atmosferico in nutriente te dell’alimentazione» per la mancanza
vegetale, uccideva le erbacce e produceva di terra e di mezzi da parte dei poveri. «I
fino a tre tonnellate di concime verde per senza terra del pianeta saranno destinati
acro quando le risaie venivano prosciu- a crescere a circa 220 milioni di famiglie
gate. La Rivoluzione Verde, con il suo per la fine di questo decennio» (State of
impiego di prodotti chimici, ha eliminato the World, 1990).
questa pianta dalle risaie. È quasi superfluo aggiungere che i proble-
Molte delle nuove varietà di riso sono mi di queste persone, e di molte altre in
ibridi e non sono affidabili per la produ- condizioni non molto migliori, non saran-
zione di semi da conservare per la semina no risolti creando dei semi che possono
dell’anno successivo. Anche quando lo essere coltivati solo se abbinati ad un ele-
sono, i coltivatori devono sostituire le loro vato impiego di prodotti chimici.
scorte di sementi ogni pochi anni, poiché I semi tradizionali che si autoriproducono
le malattie a rapido sviluppo abbassano la sono stati tramandati per secoli dagli agri-
resistenza delle varietà uniformi. coltori senza bisogno di ricorrere a una
I selezionatori di nuove varietà vegeta- tale panoplia di pesticidi. Ma questi semi
li devono costantemente produrre nuove sono ora nelle mani di società e istituti di
‘varietà migliorate’ che possano resistere ricerca agricola. Milioni di coltivatori cu-
alle malattie in continua evoluzione, al- stodi sono stati sostituiti da un pugno di
meno fino allo sviluppo della prossima scienziati.
varietà. La coltivazione di campi di grano Si stima che oltre 100.000 varietà locali
o riso più estesi e la creazione di monocol- venissero coltivate in Asia nel 1960. Le
ture trasforma le malattie minori in grandi varietà ibride create dall’Istituto di Ricer-
epidemie. ca Internazionale del Riso (IRRI) nelle
Il fattore cruciale della proprietà terriera Filippine le hanno ampiamente sostituite.
venne quasi totalmente ignorato quando fu Per esempio la varietà semi-nana IR36
concepita la Rivoluzione Verde. Gli agri- «divenne il riso più coltivato al mondo nel
coltori abbastanza ricchi da permettersi i giro di pochi anni» al punto che nel 1981,
fertilizzanti e i pesticidi necessari hanno il 70% delle zone adibite alla coltivazione
aumentato la loro ricchezza accaparrando- del riso nelle Filippine erano occupate da
si anche la terra di quelli più poveri che questa sola varietà (Plucknett, 1987, pagi-
non potevano competere. ne 171-182).
Il risultato del massiccio assalto all’agri-
coltura tradizionale del Terzo Mondo è Chi è dalla parte degli ibridi?
ben lungi dalla promessa iniziale di ab- L’incrocio di due varietà geneticamente
bondanza per tutti. Secondo il Pesticide diverse richiede una considerevole quan-
Trust di Londra, ogni anno vengono regi- tità di manodopera. Questo spiega per
strati tre milioni di casi di avvelenamento quale motivo molta della produzione dei
acuto nel Terzo Mondo (The New Interna- pacchetti di semi colorati e gran parte dei
tionalist, edizione 1990). Gli alti livelli di semi nei magazzini di prodotti agricoli
analfabetismo, scarsi servizi medici rurali avvengano laddove vi siano pochi limiti

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