Page 13 - Manuale per salvare i semi dell'orto e la biodiversità

RINGRAZIAMENTI ALL’EDIZIONE AUSTRALIANA

esideriamo ringraziare le seguenti persone che hanno dato un grande contributo in ore
De i cui onorari per consulenze avrebbero certamente fatto saltare il nostro budget:
Alfredo Bonanno per il gusto (allegro ma non troppo) e l’impegno.
Michael Boddy per gli amichevoli consigli.
Janet Dawson Boddy per la copertina e il logo dei Seed Savers.
Catherine Binkley, David Cavagnaro, Larry Geno, Kevin McDonald, John McNally,
Kate O’Driscoll e Robin Osborne per l’aiuto al manoscritto.
Erna Bennetts, Brian Jensen, Peter Hardwick, Gail e George Finlay, Lisa Mahoney, dr.
David Murray, Michel Porcher, Jamil Rahal, Tony Vlatko, Paul (Speedy) Ward, Barry
Waters e Bob Whitten per il riscontro delle bozze.
Wilma Bowers, Peter Ching, Andrew Coffey, Mark Collinson, Bob Cunmmins, Graeme
Eggins, Peter Eichhorn, Cathy Flannery, Wally e Steve Franklin, Jack Hallam, Richard
Jones, Megg Miller, Shelley Nellor, John e Mary O’Reilly, John Picone, Ruby e Bhajan,
Charlie Scandrett, Jan Thornley e Mary Wade per i consigli sulla produzione del libro.
Siamo inoltre grati alle seguenti persone per il loro sostegno:
Rebecca Kellock e i volontari: Ken Hanna, Isabel Reed, Jeanette Gow, Bob e Pat Hays
per aver mantenuto attivo il lavoro della Rete dei Seed Savers mentre noi eravamo im-
pegnati con questo libro.
Il personale della Merino Litrographics per la sua infinita pazienza.
Il personale degli uffici postali di Byron Bay e Binalong per la sua diligenza.
I membri permanenti della Fondazione Seed Savers per la loro assistenza finanziaria
senza la quale non saremmo riusciti a pubblicare questo libro.
Per ultimi i nostri ragazzi Julien, Aimée e Zephir per essersi presi cura di noi durante il
lungo periodo di produzione di questo libro.

L’Illustratore
Alfredo Bonanno è nato in Italia ed è cresciuto nella città di Torino. Ha studiato fotografia e design grafico
ed è arrivato in Australia nel 1981 e più tardi si è stabilito nel nord della Nuova Galles del Sud.
L’illustrazione di questo libro gli ha aperto nuove dimensioni:
«Mi sono preso a cuore la gioia dell’orticoltura, il piacere di mangiare e provare ortaggi precedentemente
sconosciuti e di riscoprire il vero gusto di quelli più tradizionali.
Le illustrazioni sono state una sfida perché ho voluto documentare le differenti fasi della crescita delle
piante, enfatizzando gli aspetti della propagazione. In parecchie piante le parti edibili, i fiori e i semi non
compaiono nello stesso momento, cosicché mi sono concesso una piccola licenza artistica.
Ogni volta che è stato possibile ho disegnato dal vivo campioni raccolti nel nostro orto o da amici. Talvolta
ciò si è rivelato difficile, ad esempio quando Jude si è malamente tagliato un dito ripulendo per me una
pastinaca peruviana da disegnare a casa; altre volte l’esperienza è stata buffa come quando ho riportato a
casa i suddetti campioni e ho dovuto tenere fermi sul tavolo tutti e 12 i chilogrammi di radici, terra e vermi
mentre li disegnavo.
Desidero ringraziare Jenny, la mia compagna, per la pazienza dimostrata durante le mie lunghe sessioni
notturne al tavolo da disegno; Darel, il mio bimbo di 5 anni, per aver appreso velocemente dove dovevano
essere piantati nell’orto tutti quei semi e uno speciale ‘grazie’ a Jude e Michel per avermi incoraggiato a
coltivare tutte quelle prelibatezze».