Page 114 - Orto. Dal balcone al campo.

Produttività: le razze di galline ovaiole che si trovano in commercio sono già

nell’età produttiva e sono già pronte per deporre le uova.
Longevità: la vita di una gallina capace di produrre un uovo al giorno arriva a 18
mesi.
Numerosità: per una famiglia di 4 persone, sono sufficienti 6 galline ovaiole.

Razze di ovaiole

La razza Livornese è molto produttiva: si parla addirittura di 300 uova all’anno. Esistono
degli ibridi esteri come: Isa Warren, Plymouth Rock Barrata, New Hampshire, Rhode

Island. Altre razze nostrane: Polverara, Bionda Piemontese, Bianca di Saluzzo, Modenese.

Api

Le api producono il miele, la prima, vera forma di zucchero che sia mai stata utilizzata
dall’uomo, e prodotti secondari ma ugualmente di grande valore come la propoli e la cera. Si

potrebbe dire che un’arnia è una piccola fabbrica dei miracoli.
Le api sono sufficientemente autonome, hanno solo bisogno di alcune cure per prevenire

eventuali malattie. Il loro ciclo di vita vede la nascita come «fuchi», in primavera o in estate.

Questi ultimi vengono nutriti dalle api operaie. Il ruolo dell’ape cambia durante l’arco della
vita: nei primi 10 giorni è considerata una nutrice, ovvero un’ape in grado di nutrire le nuove

larve. Dal decimo giorno in poi diventa costruttrice, e si occupa di costruire e migliorare il

nido. Dalla quinta settimana diventa bottinatrice e va in cerca di tutto ciò che è necessario alla
vita dell’alveare: melata, polline e acqua.

L’alveare. Alla fine dell’Ottocento si scoprì un nuovo modo di allevare le api,

utilizzato ancora oggi. Il metodo prevede l’uso di un alveare artificiale, una cassa di
legno a forma di parallelepipedo all’interno della quale vengono impilate altre casse.

La prima della pila interna è il nucleo dell’alveare, dove abita la colonia insieme alla
regina. Le altre sono utilizzate per la raccolta del miele e la regina non può accedervi e

non può depositarvi le uova. Le cassette contengono telai estraibili, dove le api

costruiscono i loro favi.
L’allevamento. In commercio trovate arnie produttive già dotate di una famiglia di api.

Generalmente l’investimento economico per un’arnia è di un centinaio di euro.
Munitevi degli strumenti necessari:

1. affumicatore: utilizzato per calmare le api e allontanarle, assomiglia a una specie di

innaffiatoio di piccole dimensioni con un soffietto. Al suo interno viene bruciato
cartone o stoffa per ridurre il fumo;