Page 9 - Dimagrire con lo zenzero

intestinali. Senza dimenticare che questa radice aiuta a ridurre il sale. Meno sale, dunque

meno ritenzione idrica, meno ristagno nei tessuti e meno cellulite. Lo zenzero, fresco o
essiccato, può essere usato in cucina per aromatizzare salse, verdure, carni e biscotti. Inoltre,
può essere assunto a scopo dimagrante, come integratore, sotto forma di capsule, tisane e oli
essenziali, come vedremo più avanti. Per uso esterno questa spezia è protagonista di
trattamenti cosmetici come bagni e massaggi anticellulite e tonificanti. Conoscere gli effetti
dello zenzero servirà a sfruttarlo al meglio per ritrovare una linea perfetta.

Fa volare il metabolismo - Una caratteristica interessante di questa spezia, per le donne

sempre alla ricerca della linea perfetta, è la sua capacità di bruciare le calorie. Lo zenzero fa
parte della famiglia dei cosiddetti cibi termogenici, ovvero quelli che, per essere assimilati,
richiedono un grande dispendio di energia da parte dell’organismo. Il sapore caldo e piccante
che caratterizza questa spezia ha il potere di alzare la temperatura del corpo con un effetto
immediato sull’accelerazione del metabolismo basale. Diversi studi hanno dimostrato che il
consumo di zenzero aumenta l’effetto termico dei cibi e promuove un maggiore senso di

sazietà.

Aiuta a sciogliere l’adipe addominale - Fra le grandi proprietà dello zenzero ai fini del
dimagrimento spicca quella ipoglicemizzante. Questa spezia infatti, purificando il sangue, è in
grado di ridurre l’assorbimento degli zuccheri, tenendo così sotto controllo i livelli di
glicemia.
Questo permette di evitare i cosiddetti “picchi” glicemici, causa di una maggiore produzione
di insulina, l’ormone che, segnalando la presenza di un eccesso di zuccheri al cervello,

provoca un rallentamento del metabolismo e la formazione di scorte di adipe soprattutto a
livello addominale.
Quindi assumere regolarmente questa spezia aiuta a conquistare o a mantenere una pancia
piatta. Fra l’altro lo zenzero è efficace anche in caso di addome gonfio dovuto a gas intestinali
ed eccesso di lieviti nella dieta. Va ricordato che alla base dei depositi concentrati nella zona
di girovita e fianchi c’è spesso un’alimentazione sproporzionata nei carboidrati raffinati

(pasta, pane, cracker ecc.), e non di rado i cuscinetti si accompagnano a squilibri del
metabolismo dei grassi con impennate dei trigliceridi e del colesterolo nel sangue.

Svolge una profonda azione detox - Particolarmente importante è l’azione detossinante dello
zenzero, fortemente depurativo e antiossidante. Come altre spezie, anche questa preziosa
radice è un cibo alcalinizzante e ricco di potassio: riduce l’effetto acidificante del sodio, degli
zuccheri raffinati, dei conservanti e delle proteine, e smuove i depositi di grasso e gli
accumuli di liquidi e tossine.