Page 7 - Dimagrire con lo zenzero
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CAPITOLO 1
La spezia che dà gusto e fa dimagrire
Subito magra con un pizzico di zenzero
Lo zenzero, radice orientale dall’aroma caldo, pungente e leggermente piccante, è il nuovo ed
efficace alleato del dimagrimento. Questa spezia, che si trova in commercio in versione fresca
o in polvere e contiene, fra i suoi principi attivi, olio essenziale, gingerina, zingerone, ha
interessanti qualità bruciagrassi. Lo zenzero, per esempio, favorisce l’eliminazione di scorie e
tossine promuovendo la disintossicazione degli organi filtro (fegato, intestino e reni), accelera
il metabolismo basale e migliora la digestione favorendo un assorbimento ottimale delle
sostanze contenute nei cibi. Senza dimenticare che questa radice è anche stimolante e
antiossidante: depura il fegato e il sistema linfatico; contrasta ristagni, cellulite, adipe e
gonfiori. Inoltre, grazie al suo aroma deciso, lo zenzero viene largamente usato dalla cucina
ipocalorica per esaltare il sapore degli alimenti più scialbi e dimezzare l’uso di sale e di altri
condimenti grassi di uso comune.
Per beneficiare di questi effetti, basta consumare 2 cm al giorno della sua radice fresca o un
cucchiaino di spezia in polvere, da usare a piacere su verdure, pesce, carne, cereali e nelle
