Page 104 - Dimagrire con lo zenzero

Marmellata di zenzero

Supersnellente

PERSONE PREPARAZIONE DIFFICOLTÀ COTTURA
2 30’ facile 2 ore

INGREDIENTI:

200 g di zenzero fresco
500 ml di acqua
400 g di zucchero
5 foglie di menta

Pela lo zenzero, taglialo a pezzetti e versalo in una pentola con l’acqua fredda e lo zucchero.
Lascia cuocere per circa 2 ore a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, finché la
marmellata non si raddensa a sufficienza, assumendo un colore dorato.

Toglila dal fuoco, frullala con il mixer a velocità media e versala ancora calda nei vasetti di
vetro. Sterilizzali infine facendoli scottare in una pentola d’acqua bollente per qualche minuto.