Page 103 - Dimagrire con lo zenzero

Pan di zenzero

Toglie la fame

PERSONE PREPARAZIONE DIFFICOLTÀ COTTURA
2 10’ facile 50’

INGREDIENTI:

350 g di farina
60 g di burro
60 g di zucchero
3 uova
4 cucchiai di latte di soia
2 cucchiai di zenzero in polvere

2 cucchiaini di cannella in polvere
una bustina di lievito per dolci
sale

In una ciotola mescola il burro tagliato a pezzetti con lo zucchero, la farina setacciata, le uova,
lo zenzero, il latte di soia e la cannella. Unisci poi anche il lievito per dolci, un pizzico di sale
e impasta con cura sul piano di lavoro infarinato.
Accendi il forno a 180 °C. Ritaglia un foglio di carta oleata, bagnalo sotto l’acqua del
rubinetto e strizzalo bene. Adagialo su una teglia e versavi il composto, livellandolo con il

dorso di un cucchiaio.
Inforna e lascia cuocere a 180 °C per almeno 45-50 minuti.
Quando il pan di zenzero sarà cotto, fallo raffreddare alcuni minuti prima di sformarlo.