Page 289 - Come vivere più a lungo
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una   controversia   con  la  medicina  istituzionale  e  i  nutrizionisti  legati  alla

          vecchia  scuola.  I  medici,  salvo  alcune  eccezioni  importanti,  si oppongono a
          questa intrusione nella pratica medica da parte di un non-medico, e tendono ad
          avanzare argomentazioni  ad hominem: Pauling non è un medico, dicono, ma
          uno scienziato a riposo che gioca fuori casa. Questa polemica ha isolato un po'
          PAULING


              Anche persone che riconoscono la sua statura scientifica deplorano che egli
          «nuoti così lontano dalla corrente principale». Ciò non toglie che vi siano molti
          che sostengono, come il defunto Renè Dubos, che la corrente principale finisce
          per convergere con quella di Pauling con vent'anni di ritardo.

              Linus Carl Pauling  è nato a Portland, nell'Oregon, il 28 febbraio del 1901,

          figlio  di Herman William Pauling, un farmacista, e di Lucy Isabelle (Darling).
              Conseguito  nel 1922 il primo grado universitario presso l'Oregon Agricul-

          ture College  (oggi Università  Statale  dell'Oregon) con un B.S. in ingegneria
          chimica, si recò al California Institute of Technology, a Pasadena, dove Arthur
          A. Noyes, Richard C. Tolman e Roscoe G. Dickinson contribuirono alla sua

          formazione  professionale.  Raggiunto  un anno dopo dalla  moglie  Ava Helen
          Miller, egli proseguì i suoi studi di chimica, fisica, matematica, fino a conse-
          guire, nel 1925, il dottorato. Dopo essersi distinto come National Research Fel-
          low, Pauling ottenne una Guggenheim Fellowship  per andare a studiare in Eu-

          ropa. Passò quasi tutto l'anno e mezzo previsto dalla sua borsa di studio a Mo-
          naco, presso l'Istituto di Fisica Teorica di Arnold Sommerfeld, ma trascorse an-
          che un mese presso l'Istituto di Niels Bohr a Copenaghen e qualche mese a Zu-
          rigo, dove studiò con Erwin Schrodinger. Ritornato in California nel 1927, co-

          minciò la sua lunga carriera di docente e ricercatore al Caltech.

              Pauling fu uno dei primi chimici americani che seppe servirsi della tecnolo-
          gia della diffrazione ai raggi X. È questa la tecnica che permette di determinare
          le distanze e gli angoli relativi ai legami atomici nella struttura tridimensionale
          dei cristalli  e delle molecole; il diffrattometro è lo strumento che per primo ha

          provocato quella  rivoluzione  nella  biologia  che viene chiamata oggi biologia
          molecolare. All'inizio, la ricerca effettuata da PAULING per mezzo della dif-
          frazione ai raggi  X riguardava soprattutto i cristalli  inorganici,  per esempio il
          topazio, le miche, i silicati e i solfuri. Pauling sviluppò una teoria di coordina-

          zione per le sostanze complesse, che contribuì a creare la chimica dei cristalli.
          Tale  teoria  guida  la  selezione  della  disposizione  chimicamente  valida  tra le
          molte possibili strutture dei cristalli. Essa, inoltre, contribuì ad applicare la dif-

          frazione ai raggi X all'analisi  della struttura delle molecole organiche. Sempre
          al Caltech, Pauling insegnò a molti dei futuri esperti americani in cristallogra-
          fia ai raggi X, tra cui il premio Nobel W.N. Lipscomb. Nel 1930, in seguito a
          un incontro con Hermann Mark in Germania, Pauling si interessò alla  diffra-
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