Page 83 - Lorenzo Pietrasanta - L'orto per la famiglia
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Gli impolveramenti, per la semplicità di esecuzione, con-
sentono interventi tempestivi particolarmente provvidi,
all’apparire dei primi focolai di infezione fungina.
Basta un solo trattamento, a tempo debito, per bloccare
gli oidi, i quali, una volta isediatisi, compromettono seria-
mente la produzione.
Un tempo si usava fare le solforazioni alle vigne, specilalmente nelle
campagne che presentavano scarsezza di acqua, mentre si rispar-
miava il prezioso liquido per altri usi o, in ogni caso, per averne a di-
sposizione quando si faceva ricorso alla poltiglia bordolese (consistente
nello sciogliere in acqua il solfato di rame, detto comunemente “pietra
celeste”) e neutralizzando l’acidià del solfato di rame con calce spenta,
facendo uso della cartina al tornasole.
La poltiglia bordolese veniva usata notoriamente per la
prevenzione e la lotta alla peronospora della vite di cui si
dirà dopo.
È tempo infine di avviare il lettore alla conoscenza delle
principali patologie distinguendo i principali gruppi nei due
campi, grittogame ed insetti, omogenei sul piano metodo-
logico e insieme scientifico.
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