Page 8 - 10 minerali preziosi per la tua salute

Indispensabili all’organismo

importanza fondamentale dei minerali per le fun-
zioni vitali del nostro organismo è stata riconosciu-
ta in tempi relativamente recenti. Infatti, fi no ai
L’primi anni del Novecento essi venivano conside-
rati come fossero delle “impurità”, dei residui inutili presenti
nell’organismo.
Oggi invece sappiamo che essi svolgono un ruolo indispensa-
bile, tanto che la loro carenza è alla base di diverse malattie e
molti di essi hanno un ruolo fondamentale nel proteggerci
dall’azione nociva dei radicali liberi. Nel nostro organismo i
minerali sono presenti non in forma libera ma allo stato di ioni
(ossia come atomi elettricamente carichi) o legati in modo più
o meno stabile ad altre molecole. Poiché il corpo non è in
grado di produrre autonomamente i minerali, queste sostanze
devono essere introdotte con l’alimentazione oppure, quando
è necessario, attraverso integratori.
I minerali presenti nel nostro organismo sono una ventina e
complessivamente costituiscono circa il 4% del nostro peso.

Essi si suddividono nei seguenti quattro gruppi.
• Macroelementi: sono contenuti nel corpo umano in quan-
tità relativamente elevate e il loro fabbisogno giornaliero è
superiore a 100 mg. Essi sono: calcio, fosforo, sodio, potassio,
cloro, magnesio e zolfo.

• Microelementi: sono presenti in quantità modiche e il loro
fabbisogno giornaliero va da 1 a 100 mg; svolgono comunque
funzioni indispensabili per la vita. Essi sono: ferro, rame,
zinco, manganese, iodio, molibdeno, selenio, fl uoro, bromo,
cromo, cobalto, silicio e boro.

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