Page 525 - 500 ricette con i legumi. Ceci, fagioli, lenticchie, fave e soia

Torta di verdure
Tortini di lenticchie

Tortino di patate con piselli e fagioli
Verdure in pastella di ceci

Vol-au-vent al salmone
Vol-au-vent con prosciutto e piselli al curry

MINESTRE E ZUPPE

Ciauredda
Ciauredda

Crema di ceci con anelli di cipolla fritti
Crema di ceci con gamberi al lardo

Crema di fagioli al lardo
Crema di fagioli con le cozze

Crema di fave
Crema di fave al finocchitto con gamberi

Crema di legumi alla pancetta croccante
Crema di lenticchie
Crema di lenticchie al curry

Crema di piselli con quenelle di ricotta
Crema di piselli secchi con stelline di sfoglia

Crema di zucca con fagioli
Crespelle di ceci in brodo

Fagioli con le verze
Favata sarda

Imbrecciata umbra
Infarinata toscana
Jota

Lagane e ceci
Macco calabrese

Macco siciliano
Mesciua

Millecosedde

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