Page 5 - Il libro del limone

BREVE STORIA DEL LIMONE
Secondo una leggenda, quando il Signore scacciò Adamo ed Eva dal Giardino dell'Eden, Eva
colse un limone. Temendo la collera di Dio, Adamo le chiese di gettare quel frutto ; Eva lo

sotterrò allora in un luogo così meraviglioso d'assomigliare al Paradiso : la baia di Garavan.
Fu così che il primo albero di limone nacque sulla Terra, nella regione di Mentone.
Le virtù del limone sono conosciute da millenni. Le prime tracce di questo frutto risalgono al
2500 a.C., nel nord dell'attuale India. La pianta si diffuse in seguito in Cina, in Medio Oriente
e in tutto il bacino mediterraneo.
Prima di essere impiegato nelle preparazioni culinarie, il limone fu usato a lungo come
medicinale.

In epoca greca e romana, molti medici ed eruditi ne consigliavano l'uso per curare i malanni
più diversi. Ma ciò che lo rese famoso al punto da entrare nei nostri manuali scolastici, fu
l'applicazione contro lo scorbuto nel 1747 da parte del medico scozzese James Lind. Durante
le lunghe traversate, i marinai morivano a migliaia a causa di un'alimentazione totalmente
priva di vitamina C. James Lind scoprì che mangiando ogni giorno due arance e un limone, i
marinai guarivano dallo scorbuto.

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