Page 16 - L'Italia è cultura

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Le regioni del Centro-Italia

La Toscana ^^perficie: kmq. 22.994 ^

La Toscana è famosa in tutto il mondo per ragioni storiche Popolazione: ab. 3.686.377
e culturali, per i suoi paesaggi collinari con ulivi, cipres-
si e viti, in file diritte. La parte pianeggiante è costituita Capoluogo di regione: Firenze
dalla pianura dell'Arno e dalla fascia costiera in cui c'è
la Versilia con Viareggio, centro balneare molto famoso Capoluoghi di provincia: Arezzo,
anche per il suo Carnevale.
i Appartiene alla regione anche l'Arcipelago toscano, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa

di cui l'isola maggiore è l'Isola d'Elba, dove è pos- Carrara, Pisa, Pistoia, Prato,
sibile visitare la villa in cui visse Napoleone.
» Famoso in tutto il mondo è il vino prodotto sulle colline , Siena
del Chianti. Importanti anche le lavorazioni artigianali
della paglia, del cuoio, della ceramica, ecc. La ricchez- ^ i i i i i i u i M w ^ . m ' V i i M ut "»>' MI'imi li'» JU.mi i j w w w «MW»».M'»'j> m w m i . M W y • • .
za della Toscana è comunque legata al turismo.
> Molto caratteristica è la "cascina", la casa di cam- Firenze dall'Arno
pagna toscana a cui si arriva dopo aver percorso un
viale con cipressi: si tratta di una fattoria56 di pietra,
a forma quadrata, con le finestre ad arco e di solito
con una torretta al centro,
i A Pisa, città che come Firenze è attraversata dall'Ar-
no, il turista può ammirare la meravigliosa Piazza dei
Miracoli con il Battistero, il Duomo e la famosa Torre

pendente.

» Splendida per la sua architettura medioevale è Sie-
na dove, due volte all'anno, in Piazza del Campo, che
ha la forma di un ventaglio, si svolge il Palio, una spet-
tacolare gara a cavallo tra i cavalieri delle contrade
senesi57. Cavalieri e dame in costume ci fanno rivi-
vere l'atmosfera del Medioevo.

» Da non dimenticare che in questa regione ha avuto
origine la lingua italiana, grazie a tre grandi poeti del
Trecento che vi nacquero: Dante, Petrarca e Boccac-
cio (vedere modulo Letteratura).

i Uno dei più noti paesi della Toscana è San Gimignano,
le cui torri medioevali si stagliano58 verso il cielo come
grattacieli di un'altra epoca,

i Tra i piatti tipici della cucina toscana ricordiamo la ri-
bollita, una zuppa di verdure che è fatta bollire due
volte, e la bistecca alla fiorentina, una bistecca di vitello
di almeno 400 gr., alta minimo 3 cm. e cotta alla brace.
Da non dimenticare inoltre che a Siena si fa il Panforte,
una torta asciutta a base di cacao, mandorle, can-
diti59 e spezie.